NANE KURUTALIM

Naneyi evde kurutmak hem güvenilir hem de çok ekonomik. Marketlerde ve aktarlarda kurutulmuş otlar öyle pahalı ki 300 gr dünya kadar para. Oysa ki evde kurutmak öyle basit ki, pazardan aldığınız miss kokulu naneler yıkanmak ve kurutulmak üzere serilmekten başka sizden bir şey istemezler. Taaki kuruyup ayıklanma safhasına gelinceye dek. En zor safha da ayıklanmasıdır zaten :) Zor olsa da evde yapılan her şey o kadar güvenilir ki , tertemiz misler gibi :)

Diyorum ya biz Handoş'la biraz abarttık olayı ama değdi sonuç mükemmeldi :) Allah ağız tadı ile kışın yemeyi nasip etsin inşallah. Vakti olan bayanlar sözüm size, günlerde vakit geçirmeyin, vaktinizi boşa öldürmeyin, kış hazırlıklarınızı yapın hem günlerde kilo almayacağınız için mutluluk üstüne çifte mutluluk yaşarsınız :)

Nane kurusunun nerelerde kullanıldığına gelince bence her yerde kullanabilirsiniz ama ;)

Ezogelin, mercimek gibi corbalarda, kuzu etinde, soslarda (cacik gibi), dolmalarda nane genel olarak kullanılmaktadır. Nane limon çayının mide bulantısı ve nezleye iyi geldiğini bilmeyen yok zaten :)

Yapılışı :

Dilediğiniz adetteki naneleri güzelce yıkayın, suları süzüldükten sonra güneş görmeyen (içerde de olabilir ancak rutubetsiz ortam olması gerekiyor) bir yerde kuruyuncaya dek bekletin, zaman zaman ters düz edin. Kuruduktan sonra, saplarını ayırıp dilediğiniz ölçüde elinizle ufalayın. rutubetsiz bir yerde cam içerisinde muhafaza edin.

Sizde benim gibi bitki hastasıysanız, ara sıra kapaklarını açıp koklayıp kapatın, gülümseyin :)

#kurutulmuşotlar #kışhazırlıkları