ETİMEK TATLISI

Misafir telaşından çok iyi fotoğraf alamasamda bütün herkesten on puan on puan aldı etimek tatlısı...

Ben bile şaşırdım ilk defa yaptığım için bu kadar iyi bir sonuç beklemiyordum :)

Misafir mi gelecek tatlıyı hiç dert etmeyin yarım saat gibi kısa bir sürede tatlınızın yapılışı hazır, on puan on puan...

Daima yapılacaklar listesindesin artık güzeller güzeli etimek tatlısı :)

Bu kadar güzel bir tatlıyla sizi başbaşa bırakıyorum, çekiliyorum aradan, etimek tatlısının on puan olduğu doğrudur :) :)

Malzemeler :

Şerbeti İçin :

1, 5 su bardağı şeker

2 su bardağı sıcak su

1 paket klasik etimek

Muhallebisi İçin :

1 kg süt

5 yemek kaşığı şeker

6 silme yemek kaşığı un

2 silme yemek kaşığı buğay nişastası

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

Kreması İçin :

1 paket kakaolu krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin :

iri çekilmiş ceviz ve hindistan cevizi

Yapılışı :

Öncelikle etimekleri ıslatmak için şerbeti yaparak başlıyoruz tatlımıza. Şekeri bir tencereye alıp, karıştırarak eritiyoruz, hafif karamelize olduğunda sıcak suyu yavaş yavaş döküyoruz. 2-3 dakika kaynattıktan sonra şerbet sıcakken tepsiye tek sıra halinde dizdiğimiz etimeklerin üzerine döküyoruz, etimekler 5 dk sonra şerbeti çekmiş olacaklar.

Muhallebisi için vaniya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri bir tencerede karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye dek pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tereyağ ve vanilyayı ilave edip mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz. Sıcak muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp pasta formu veriyoruz.

Muhallebi etimekler üzerinde soğuduktan sonra, soğuk sütle krem şantiyi mikserde çırpıyoruz. Krem şantiyi muhallebinin üstüne yayıyoruz. Tatlımız hazır üzerini strech filmle kaplayarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra, ceviz ve hindistan cevizi eşliğinde keserek servis ediyoruz.

#tatlılar