MISIR UNLU-SEBZELİ KARIŞIK PİZZA (Alanya'dan Oglum Geldi :) )

Arzu Turpçu
3 Tem 2015
2 dakikada okunur

Bu pizza 1 aydır yanımızda olmayan oğlumun yuvaya dönüşü şerefine yapıldı :) Canım oğlum iyi ki geldin hoşgeldin... Evimin yemişi, gözbebeğim...

Kardeşim olsa bu kadar sevebileceğim ; Handoşum da akşam yemeği ve oturmasına gelince mutluluğum katlandı. İnsan kendi gibi insanları severmiş, yüzü, özü, sözü, işi güzel kardeşim sana teşekkür ederim iyi ki benim yanımdasın, iyi ki seni tanıdım. Bana insanın ailesinin dahi zor yapacağı şeyleri yaşatıyorsun ya,

dilerim hep yüzün gülsün, mamun kızın Orin (Lorin) bir an önce yürüsün :) , evin neşe, bereket ile dolsun...

İki sevdiğim bir arada olunca keyfim de, mutluluğum da yerine geldi.

Pizza tarifine gelince çok basit ama güzel oldu :) Tarif aşağıda :)

Hamur Malzemeleri :

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı ılık su

2 tatlı kaşığı saf zeytinyağı

3-4 su bardağı elenmiş un

yarım su bardağı mısır unu

Pizza Hamurunun Üzerine Malzemeler :

300-350 gr kolot peyniri (kaşar da olabilir)

100 gr kadar ıspanak

200 gr kadar kavurma

2 adet çili biberi (kırmızı acı biber)

1 adet köy biberi

300 gr kadar sucuk

1/2 domates

Pizza Hamur Tabanı Sos Malzemeleri :

1/2 domatesin rendesi

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı saf zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

Pizza Üzeri İçin :

taze nane

roka

Yapılışı :

Hamur malzemesinden ; ılık su, şeker ve mayayı derin yoğurma kabına koyun. 1-2 dakika mayanın çözünmesini bekleyin.

Zeytintyağı, tuz ve unu da ilave ederek (unu yukardan kabınıza dökerseniz elenmiş gibi olur) yumuşak bir hamur elde edin. (kulak memesi kıvamından daha da yumuşak olsun) Hamurunuzun üzerini örterek 1 saat dinlendirin.

1 saat sonunda hamurunuz resimdeki gibi olacaktır.