Ara

ÇITIR PIRASALI BÖREK

Arzu Turpçu
15 Şub 2015
1 dakikada okunur

Herkese selam!

Yine çok uzun bir ara oldu, ama gün geçmiyor ki hayatımızda yeni bir şeyler olmasın, zamanın içinde zamanla beraber akıp giderken önceliğiniz bazan değişebiliyor. Hayatımdaki en önemli ve büyük değişiklik bir danışman eşliğinde P.tesinden itibaren kilo verecek olmam, ayda 5 kg hedefimiz, hal böyle olunca pastalar, börekler, çörekler rafa kalkacak, değişen tarz ile artık belki de buradan sadece light yada kalorisi düşük yemekler salatalar verecek olacağım :)

Her şey bir yana herşeyden önemlisi sağlık, eğer sizin sağlığınız iyi olmazsa ne aileniz ne de çocuklarınızın sağlığı iyi olur, önce kendin ve kendinin sağlığı... Siz iyi olmazsanız ailenize de bakamazsınız. İlerleyen günlerde bomba gibi haberler paylaşıyor olacağım belki de...

Rejimden önce bol sebzeli bir böreğe ne dersiniz? Tarife buyrun öyleyse :)

Malzemeler:

4 Adet Yufka

1/2 kg Pırasa

200 gr Kıyma

1 Su Bardağı Su

1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

1 Yemek Kaşığı Salça

1 Tutam Tuz

1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Yapılışı :

Pırasaları iyice yıkadıktan sonra ince ince kesin. Bir tavanın içerisine önce kıymayı alın biraz yağ ile kavurun. Kıymalar kavrulmaya yakın pırasaları ekleyin kavurmaya devam edin. Salçasını, tuzunu, biberini ekleyip karıştırın, 5-10 dk sonra ocağın altını kapatın.

Bir adet yufkayı tezgahın üzerine alın, su ve yağı bir kapta karıştırın, kaşık yardımı ile eşit şekilde su ve yağ karışımından yufkaya serpiştirin. Yufkayı ortasından ikiye katlayın. Kenar kısmına iç harçtan şerit halinde koyun. Yufkayı sıkı olmayacak bir rulo yapın, dört parmak aralıklarla kesin. Tepsiye dizin.