SİMİT POĞOÇA

Özellikle Ankara simidini sevmeyen var mıdır bilmem ancak simit ziyaretinde poğoçanın birleşimi bu tarifle daha da güzel oldu. Özellikle Pazar Brunch kahvaltılarınızda hepsi yenip bitebilir demedi uyarmadı demeyin :)

Malzemeler:

Hamur Malzemesi:

100 gr Eritilmiş Tereyağ

1 çay bardağı Sıvıyağ

1 çay bardağı ılık Süt

1 çay bardağı ılık Su

1 Yumurta

1 Paket Yaş Maya

1 Yemek Kaşığı Şeker

1 Tatlı Kaşığı Tuz

Aldığı Kadar Un

İç Malzemesi:

Çatalla Ezilmiş Beyaz Peynir

Üzerine:

1/2 çay bardağı Su

1/2 çay bardağı Pekmez

1 Kase Susam

Yapılışı:

2 su bardağı unu Bir kaseye alın, ortasını Havuz Gibi Açın. İlik suyu, şekeri ettik mayayı İLAVE ederek İngilizce mayanın erimesini sağlayın. Diğer hamur malzemelerini de katarak Yumuşak ele yapışmayan Bir hamur Elde edin. Hamurun üzerini 40-45 dakika bir dinlendirin örterek. Mayalanan Hamurdan yumurta büyüklüğünde Parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru tezgah uzerinde çok az Açın icine peynir döşeyin ziyaretinde hamurunuzu uzun kısımlarından elips sekilde rulo Yapın. Bıçak Yardımı Ile Üzerine çizikler Atin. Pekmezle suyu Bir Kapta karıştırın. Hamurunuzu ÖNCE pekmez suya, Sonra susam kasesine batırın ettik. Hamur kağıdı serilmiş Tepsiye döşeyin. 180 Dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

#poğaçalar