KARIŞIK PİZZA

En az New York Pizza'nın pizzası kadar güzel oldular. Resimdeki pizzanın hepsini oğlum yedi, önce anne çok yiyemem falan dedi aa bir baktım hepsini bitirmiş :) Yorumu ise; anne çok güzel olmuş idi. Eğer siz de işten geç gelenlerdenseniz çar çabuk bir şeyler yapıp akşam yemeğini tamama erdirmekse derdiniz benim gibi, ince hamurlu bu pizzayı deneyebilirsiniz.

Malzemeler :

Hamuru İçin :

2 Su Bardağı Un

1/2 Paket İnstant Maya

1 Su Bardağı (Yaklaşık) Ilık Su

1 Çay Kaşığı Tuz ve Şeker

1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Üzeri İçin :

150-200 gr Sucuk

200 gr Mantar

250-300 gr Kaşar Rendesi

1 Yemek Kaşığı Salça

100 gr Sosis

1 Adet Yuvarlak Dilimlenmiş Domates

3-4 Ad Sivri Biber

100 gr Mısır Konservesi

Yapılışı :

Ilık su, şeker ve maya bir bardağın içinde 1-2 dakika bekletilir. Derin bir kabın içine un konur. Şeker, maya, su karışımı unun üstüne dökülür. Tuz, zeytinyağı da ilave edilerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur üzeri örtülerek 40 dakika kadar dinlendirilir.

40 dakika sonra hamur ikiye bölünür (tabi ince hamur pizza yapacaksanız) Birinci hamur oklava yardımı ile yuvarlak açılır. Açılan hamurun üzerine salça sürülür. Salçalı hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.

Soğuk tuzlu suda bekletilerek iyice yıkanıp dilimlenmiş mantarlar kaşar peynirinin üzerine ilave edilir.

İnce dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, yuvarlak kesilmiş domates, biber ve mısır da pizzanın üzerinde yerini alır.

Önceden ısıtılmış 180-190 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişilir ve servis edilir.

#pizzalar