SEBZELİ BULGUR PİLAVI

İşler güçler derken siteye zaman kalmıyor :( Bu işten pek memnun olmasam da elimden bir şey gelmiyor. Bir daha dünyaya gelirsem kolay bir iş istiyorum ya da hiç iş istemiyorum evde oturmak istiyorum, şaka bir yana yaptığım iş çok zor kafa yorgunluğu hiç bir şeye benzemiyor vesselam... .Sebzeli bulgur pilavı hele yanında yeşil soğan veya cacık var ise bir de yufka ekmeği varsa offf offf bizde organik yufka ve yeşil soğan vardı, gerisini ben anlatmayayım siz yapın :)

Malzemeler :

1 Adet Soğan

2 Adet Sivri Biber

1 Adet Kırmızı Biber

2 Su Bardağı Bulgur

1 Yemek Kaşığı Tereyağ

2,5 Su Bardağı Sıcak Su

2 Adet Domates

1-2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Tuz

Yapılışı :

Soğanlar ince ince doğranır zeytinyağında sotelenmeye bırakılır, üzerine ince doğranan biberler ilave edilir.

Domatesler kabukları soyulup doğranır.

Domatesler de tencereye ilave edilerek 5 dk kadar sotelenir. Bulgur tencereye ilave olur. (Benim bulgurum organik ve yeni çekildiği için yıkamadan ilave ettim eğer siz marketten kullanacaksanız bol soğuk su ile yıkayıp ilave edin.)

1-2 dakika bulgurları kavurduktan sonra suyunu ilave edip tereyağını ve tuzunu koyalım.

Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye dek pişirelim. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp, kapağın altına havlu kağıt koyup buharını almasını sağlayalım. 5-10 dakika dinlendirip servis edelim.

#pilavlar