ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
- Arzu Turpçu
- 10 Ağu 2014
- 1 dakikada okunur
Bu kadar bunaltıcı sıcaklarda böyle yemekler yemek lazım hem hafif hem de yapımı kolay. Zeytinyağlı yemekleri hep sevmişimdir zaten bizim evde zeytinyağlı yemekler ana yemek yerine konulmasa da benim tercihim zeytinyağlı yemektir. Bu mevsimde bol bol tüketebileceğiniz sağlıklı hafif zeytinyağlı taze fasulye, tarif burda , afiyet sizle olsun...
Malzemeler :
Yarım Kg Taze Fasulye
1 Ad Büyük Soğan
3 Domates
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Su
1 Kesme Şeker
Yarım Limon (Servis Esnasında)
Tuz
Yapılışı :
Fasulyeler iyice yıkanır uçları alınır bir bıçak yardımı ile uzunlamasına ikiye sonra enlemesine ortadan bölünür. Tencereye konur.
Üzerine ince kıyılmış soğanlar ilave edilir.
Domateslerin kabukları soyulur.
Tencereye ilave edilir. Zeytinyağı, tuz, şeker ve suyu konulur.
Tencerenin ağzı kapatılarak önce yüksek (10 dk kadar) sonra alçak ısıda fasulyeleriniz yumuşayıncaya dek pişirilir. Soğuduktan sonra buzdolabına konarak ertesi gün limon eşliğinde servis edilir.
Aşağıdaki resimlerde zeytinyağlı taze fasulyenin havuçlu hali... Her iki türlüsü de güzel yukarıdaki tarife havuç eklemeniz yeterli...
Comments