BİR TARİF, İKİ KEK

Tarif başlığımızdan da anlaşılacağı üzere bir tarifle iki kek yapmanız mümkün. Kek, çalışan anneler için kurtarıcı olabilir hatta kendiniz bile sabah kahvaltısı olarak işe götürebilirsiniz. Kek yapamıyorum kekim kabarmıyor diyen hanımlar Arzu Mutfağı tarifini deneyin... Sizin de kekiniz güzel olsun :) Afiyet olsun...

Malzemeler :

5 Yumurta

2 Su Bardağı Şeker

1 Vanilya

1 Kabartma Tozu

4 Yemek Kaşığı Yoğurt

1 Su Bardağı Zeytinyağı

10 Yemek Kaşığı Un

İç Malzemesi :

1. Kek Kalıbı İçin -- 1 Portakal Kabuğu Rendesi

2. Kek Kalıbı İçin -- 1 Elma (Rendelenmiş)

Yapılışı :

Yumurta ve şeker önce yavaş sonra hızlı devirde 10 dakika çırpılır. Vanilya, yoğurt, zeytinyağı ilave edilerek yavaş devirde 5 dk daha çırpılır. Un ve kabartma tozu ilave edilerek önce yavaş sonra hızlı devirde 10 dakika daha çırpılır. Elde edilen kek karışımı ikiye bölünür. 1. karışıma portakal kabuğu rendesi ilave edilerek 1-2 dakika daha karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür.

2. karışıma 1 elma kabuğu ile rendelenerek 1-2 dakika daha karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.

Her iki kek hamuru da önceden ısıtılan 160 derece fırında 40-45 dakika fırın kapağı hiç açılmadan aynı zamanda pişirilir. Piştikten sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılarak servis edilir.

#kekler