ŞEKERPARE

Ramazandan mıdır bilmem iftardan sonra tatlı istiyor insanın canı. Tatlıyı yapıyorsun herkes oruç yenmiyor da bu işin sırrı sanırım tarifleri yarıya indirmek. Şerbetli tatlıları pek sevmesemde iftara yakın saatlerde tatlı tariflerine bakarken gözüm döndü resmen. Şerbetli falan tatlı olsun da, hem

Kibariye'nin dediği gibi kaymaklı mı oh ohhh şerbetli mi oh ohhh. Bizim tatlı da kaymak yok şerbet de diğer tariflere oranla asgari. Ülke çalışan nüfusunun % 75'inin asgari ücret aldıgı bir zamanda herşeyin fazlası zarar ziyan :) Afiyetle tarifimiz aşagıdadır.

Malzemeler :

1 Paketten Biraz Az (150 gr) Oda Sıcaklıgında Margarin

100 gr Tereyağ

1 Su bardağı Pudra Şekeri

5 Yemek Kaşığı İrmik

3 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi

1 Adet Yumurta

1 Paket Vanilin

1 Paket Hamur Kabartma Tozu

Aldığı kadar un

Şerbeti İçinse :

2 Su Bardağı Toz Şeker

3 Su Bardağı Su

1-2 Yemek Kaşıgı Limon Suyu

Üzeri için;

Fındık

Tatlımızın ilk önce şerbetini hazırlayalım Şeker ve suyu kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 1-2 dk daha kaynatalım, ocagın altını kapatıp şerbeti ılınmaya bırakalım.

Oda sıcaklıgındaki hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırıp ununu agır agır ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Lop yumurta sarısı büyüklügünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp üzerlerine hafifçe bastıralım.Basık yuvarlak şeklindeki hamurların üzerine fındık yerleştirip önceden ısıttıgımız 175 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirelim. Pişen şekerpareleri fırından alıp 4-5 dk dinlendirdikten sonra ılımış olan şerbetinden yavaş yavaş (hamurun şerbeti çekmesini bekleyerek) ilave edelim. 5-10 dakika dinlendirip servis edelim.

#tatlılar