ÇUBUK KURABİYE
- Arzu Turpçu
- 4 Tem 2014
- 1 dakikada okunur
Herkesin özellikle büyüklerin severek yiyebileceği bir tarif ile karşınızdayım. Tam buğday unu ilavesi ile yaptığım için hem doyurucu hem sağlıklı. Denemenizi tavsiye ediyorum...
Malzemeler:
Tahmini 200-250 gr İç Ayçekirdek
2 Yumurta
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Sirke
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Yarım Paket Hamur Kabartma Tozu
Tuz
Un
1 Kaşık Yoğurt
125 gr Tereyağı
Hazırlanışı:
Bir yumurtanın akını üzeri için ayıralım. Diğer tüm malzemeler oda sıcaklığında bekletilen tereyağ ile yoğurulur Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan parçalar kopartılarak (ceviz büyüklüğünde) tezgah üzerinde yuvarlanarak uzatılır. Önce yumurta akına sonra ay çekirdeklerine bulanır. Yağlı kağıt ile kaplanan tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. Afiyet olsun.
Not:
Dilerseniz bu tarifi fındık, susam, çörek otu ile de deneyebilirsiniz fındıklı olarak yaptığım hamurun içerisine kaşar peyniri rendeliyorum öyle de çok güzel ve severek yeniyor.
Comments