LİMONLU KAKAOLU KEK

Yıllardır yaptığım artık kıdemliliğe rütbe kazandığım işte şahane kekim, Patenti tamemen bana ait ben buldum :) Denemenizi tavsiye ediyorum. Çay, süt ve nescafe ile çok güzel gidiyor... Oğlumun en çok sevdiği kek... Umarım sizin çocuklarınızda çok severek yer. Özellikle sabahları bir bardak süt ve 2 dilim kek çocukları mutlu etmeye yetebiliyor :)

Malzemeler:

9 Yemek Kaşığı Un (Dilerseniz yarısını tam buğday unu olarak kullanabilirsiniz )

3 Yemek Kaşığı Yoğurt

1 Su Bardağı Şeker

1 Su Bardağı Saf Zeytinyağı

4 Yumurta

1 Adet Limonun Kabuğunun Rendesi

1 Paket Vanilya

1 Paket Hamur Kabartma Tozu

Yarım Paket Kakao

Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker mikser yardımıyla önce düşük sonra hızlı devirde kar beyazı rengi alana kadar çırpılır ( 10 dk. ). Limon kabuğu rendesi, vanilya, yoğurt,zeytinyağı karışıma ilave edilir. Önce düşük sonra hızlı devirde 10 dk. çırpılır. Un ve kabartma tozu ilave edilir, 10 dk. çırpılır. Yağlanmış kek kalıbına karışımın yarısı dökülür. Kakao diğer karışıma ilave edilerek mikser yardımı ile çırpılır. Kakaolu karışımda gelişi güzel kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kapağı açılmadan 40-45 dk. pişirilir. Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevrilerek çıkartılır.

Afiyet olsun...

NOT:

Kekinizden istenilen sonucu elde edebilmeniz için bütün malzemeleri 30 dk. önceden oda sıcaklığında bulundurmanızı tavsiye ederim.

Bu keki limon yerine portakal, muz, vişne, havuç vs ile kakaolu kakaosuz değiştirerek yapabilirsiniz...

#kekler